Unsere Brote

Für die Herstellung unserer Brote verwenden wir keine chemischen Hilfsmittel oder Zusätze.

Wir stellen unsere Teige mit Liebe und Leidenschaft her.

Wir verwenden für all unsere Teige besondere Vorteige und Sauerteige die viel Zeit zum Reifen benötigen.

Hier setzen wir ebenfalls auf die natürliche Aromabildung der Brote.

 

 

 Holzofenbrot 750 g

Zutaten: 

      60 % Roggenmehl,       40 % Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz und Wasser

Zwiebelspeckbrot 750 g

Zutaten:

      60 % Roggenmehl,      40 % Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz, Wasser, Zwiebel und Speck

Französisches Landbrot  500g

Zutaten:

80 % Weizenmehl, 20 % Roggenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz und Wasser

Vollkornbrot   500g

Zutaten:

50 % Roggenvollkornmehl,    50 % Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz, Wasser und Körner wie Leinsamen, Soja und Sonnenblumenkerne

Dinkelbrot   500 g

Zutaten:

100 % Dinkelmehl, Natursauerteig, Backferment, Salz, Lupinen und Wasser

Walnussbrot  750 g

Zutaten:

     60 % Roggenmehl,      40 % Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz, Wasser und Walnüsse

Kümmelbrot   500g

Zutaten:

      60 % Roggenmehl,       40 % Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Salz, Wasser, gemahlener und ganzer Kümmel

Körner Nuss Brot 400g

Zutaten:

 100 % Weizenmehl, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, Kürbiskerne, Soja, Haselnüsse, Mandeln und Sonnenblumenkerne

Süßer Stuten (Fritz)  500g

Zutaten:

Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser, Zucker, Margarine

 

Rosinenstuten  500g

Zutaten:

Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser, Zucker, Margarine und Rosinen

 

Schokostuten  400g

Zutaten:

Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser, Zucker, Margarine und Schokoflocken

 

Quarkstuten mit oder ohne Rosinen 

500g

Zutaten:

Weizenmehl, Hefe, Quark, Butter, Salz, Zucker, Rosinen

 

Tomate / Mozzarella Brot

400g

Zutaten:

Weizenmehl, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, getrocknete Tomaten und Mozzarella

nur donnerstags und samstags erhältlich

 

Jalapeno/Feta Brot

400g

Zutaten:

Weizenmehl, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, Jalapeno und Fetakäse

nur dienstags und samstags erhältlich

Oliven/Feta Brot

400g

Zutaten:

Weizenmehl, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, Oliven und Fetakäse

nur donnerstags und samstag erhätlich

 

Kartoffelbrot

400g

Zutaten:

Weizenmehl, Weizensauerteig, Salz, Wasser, Hefe, Kartoffel, Röstzwiebel und Speck

nur dienstags und samstags erhältlich

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